Bu sabah gerçekleşen bu olay bu ara sık tekrarlanır oldu. Kızım yakında bir yaşına basacak ve ben buna inanamıyorum. Ne zaman büyüdün annecim sen...Ne çabuk geçti senle zaman, ne kadar güzel geçti...
Hamur bile yoğuruyoruz artık birlikte. Naz' a bir parça hamur veriyorum, elinde eviriyor, çeviriyor, inceliyor da inceliyor. Sonra sıkmaya, elinde oynamaya başlıyor sıpam. Anne de bu arada ekmeği kıvama getiriyor. Dinlenmeye bırakınca da anne kız balkonda (yaşasın artık balkon sezonunu açtık biz. masayı sandalyeyi attık dışarı, havalar ısındı çok şükür) meyve keyfi yapıyoruz.
Gelelim tava ekmeğinin malzemelerine:
- 4 su bardağı un
- bir buçuk tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 bardak+4te 3 bardak ılık su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
O aradan kafayı uzatan, tüm gayretiyle sandalyeye çıkmaya ve olaya dahil olmaya niyetlenen, benim vazgeçilmez yamağım, meraklı miniğim seni çok seviyorum.
Hamurunuzun kabarıklığı yeterli geldiyse üzerine bıçakla 1 cm derinliğinde çizgiler çizin ve 10 dakika da böyle bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirin.
Benim en sıklıkla yaptığım ekmek olur kendisi. Ayrıca fırından çıkıp biraz ılıklaşınca tereyağı ve peynirle çok güzel olur. Tokken bile hayır diyemezsiniz, tecrübeyle sabittir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için çok değerli ve önemli. Her yeni fikrin, görüşün, düşüncenin bana katacağı birşeyler mutlaka vardır. Hepinize teşekkür ederim.