tag:blogger.com,1999:blog-63263667252386198172024-03-14T05:50:54.322+03:00herşey seninle güzel...Yemek tariflerimi, annelik maceralarımı, akla zarar ürün değerlendirmelerimi, birbirinden ilginç ve şahsıma münhasır el işlerimi paylaşıyorum sizlerle. Fikir olur, ilham olur, örnek teşkil eder. Orası artık sizin bileceğiniz şey...herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.comBlogger273125tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-60611454671163890182018-06-06T14:06:00.000+03:002018-06-06T14:06:58.724+03:00Nutellalı sütlaçKargodan, içinde ne olduğunu bilsem bile paket almayı çok seviyorum. Mutluluk verici buluyorum. Ultra...<br />
Geçenlerde fikrimühim tarafından gönderilip elimize geçen Nutella paketi de aynı oranda mutluluk vericiydi. İçinden çıkan tarif defteri de en çok Naz' ı sevindirdi. "Bir sürü yeni tarif yazacağız buraya değil mi anne?"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eDmPxaro0P8/Wxe87gfx6QI/AAAAAAAAmL4/vgzLb3LBgCwc3zMq9PdUFQaWZ6WENGg-ACLcBGAs/s1600/IMG_20180514_172838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-eDmPxaro0P8/Wxe87gfx6QI/AAAAAAAAmL4/vgzLb3LBgCwc3zMq9PdUFQaWZ6WENGg-ACLcBGAs/s640/IMG_20180514_172838.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BoZZigarFiY/Wxe_hcgntyI/AAAAAAAAmMM/PVpzPzAC9EM4HMdvjIEZwccsgNuaR1pjACLcBGAs/s1600/IMG_20180514_172746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://2.bp.blogspot.com/-BoZZigarFiY/Wxe_hcgntyI/AAAAAAAAmMM/PVpzPzAC9EM4HMdvjIEZwccsgNuaR1pjACLcBGAs/s400/IMG_20180514_172746.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hemen ardından sütlacı nutellalı deneme fikrine "evet!" dedik ve sonuç...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Akşamına kızlar tarafından tüketildi...</div>
<br />
<ul>
<li>1 litre süt</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1/2 su bardağı pirinç</li>
<li>Nutella</li>
<li>ince kıyılmış fındık</li>
</ul>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-E6-kM9Ks2II/Wxe_OVOwyEI/AAAAAAAAmME/6M-G2pOa814vV8bd7Tss8D0cwRAqKOcqgCLcBGAs/s1600/IMG_20180520_183441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-E6-kM9Ks2II/Wxe_OVOwyEI/AAAAAAAAmME/6M-G2pOa814vV8bd7Tss8D0cwRAqKOcqgCLcBGAs/s400/IMG_20180520_183441.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ben pirinci suda haşlamakla başlıyorum işe. Böylece pirinç daha çabuk pişiyor ve iyice salıyor kendini suda. Sütte pişirince aynı sonucu alamıyorum.<br />
Pirinci 1- 1,5 bardak kadar suda iyice haşlayın.<br />
Ardından pirince süt ve şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını aldığında ocaktan alın ve kaplara paylaştırın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DgXmeLmWkgc/Wxe_t5BYleI/AAAAAAAAmMQ/RaqqejarSIgzAGbq24NCxCPCaCVsU-p6ACLcBGAs/s1600/IMG_20180520_183416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-DgXmeLmWkgc/Wxe_t5BYleI/AAAAAAAAmMQ/RaqqejarSIgzAGbq24NCxCPCaCVsU-p6ACLcBGAs/s640/IMG_20180520_183416.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
Soğuyunca üzerine fındık serpin ve nutella ilavesiyle servis edin, sütlaca farklı bakış açısı geliştirin. Benim kızlarımın sütlaca olan ilgileri zayıftır, ancak nutellalı olunca hayır diyemediler.<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-43540849092073008582017-07-19T16:22:00.001+03:002017-07-19T16:23:40.480+03:00Portakallı anne kurabiyesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uxdttvJUFRg/WW9ag_uxgyI/AAAAAAAAjNE/JiuDXenf4acwb3grqbdrirwCoT03z10OACLcBGAs/s1600/PicsArt_07-19-04.08.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-uxdttvJUFRg/WW9ag_uxgyI/AAAAAAAAjNE/JiuDXenf4acwb3grqbdrirwCoT03z10OACLcBGAs/s640/PicsArt_07-19-04.08.55.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">Portakallı anne kurabiyesi.... Sabahin erken saatlerinde kokusu evi sarmış bulunmaktaydı....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕2yumurta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1subardagi sıvıyağ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1 su bardağı ev yoğurdu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1su bardağı şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1pkt vanilya</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1pkt kabartma tozu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕4 su bardağı un</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1 çorba kaşığı portakal suyu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">☕1 portakal kabuğunun rendesi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;">Portakal yerine limon da oluyor. Fırını 180 derecede ısıtıp, tüm malzemeleri güzelce karıştırıp hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Unu azar azar ilave etmeye gayret edin. Yumuşak olması önemli, koyuca bir kek kıvamında yaptım hatta ben. Elinize fazla yapışmasını önlemek için, sıvı yağla hafifçe avcunuzu yağlayın, işiniz oldukça kolaylasir. Yumuşacik bir hamur ve bu sayede dışı kıtır, içi yumuşacık, aromalı bişi çıktı ortaya. Ben üzerine bazılarının toz şeker de s pisirmeden once..... afiyet olsun....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o145AXYA3hI/WW9akeLDgrI/AAAAAAAAjNI/G5smwLyOW6crG5dbpsRqdp5aC6yTiRuuACEwYBhgL/s1600/PicsArt_07-19-04.10.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-o145AXYA3hI/WW9akeLDgrI/AAAAAAAAjNI/G5smwLyOW6crG5dbpsRqdp5aC6yTiRuuACEwYBhgL/s640/PicsArt_07-19-04.10.46.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-86852467667812001642016-04-27T10:58:00.001+03:002016-04-27T11:00:50.639+03:00Arnica bora su filtreli elektrik süpürgesi almayı düşünen, hadi bi daha düşün!"En pratik" yazmışlar bir reklamda, kendime gelemedim. Benim kendisiyle ilgili en büyük eleştirilerimden biridir oysaki pratik olamayışı...İstese de olamaz ki, aldığı tüm tozu, kiri, pisliği, bilimum artığı suya çeken ve onu senin boşaltmanı bekleyen bi süpürge nasıl pratik olabilir ki...<br />
Çünkü birincisi, o tozu, kiri, kılı, tüyü o kovadan arındırması hiç de sanıldığı kadar kolay ve iç açıcı değildir...<br />
İkincisi, hoop yere bişey döküldü, gidersin, o kocaman cüssesiyle arnicanı olduğu yerden kaldırır getirir, içine suyunu koyar falan filan anca işini halledersin. Pratiklik başka bişi diil miydi???<br />
<br />
Üstelik içine koyduğun su miktarı çok önemli. Elbette bi sınır çizgisi var kovada, ancak o çizgiye asla ulaşmamalı, makineyi kullanırken asla fazla sarsmamalı, suyun fazla hareket etmesini önlemelisiniz. Zira dört yıllık geçmişimizde iki motor yakmışlığım var. Kendisinin en sık karşılaşılan sorunu da buymuş zaten. Motora doğru salınım yapan su zerrecikleri motoru kolayca yakabiliyor, ortamı bi koku sarıyor falan, anlıyorsun, motor gidici....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5SiMNfC58hY/VyBvYLt2lEI/AAAAAAAAeE8/56wF4Zys_DYDex-_glIALUeGfFRa5F-dwCLcB/s1600/8692341816185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5SiMNfC58hY/VyBvYLt2lEI/AAAAAAAAeE8/56wF4Zys_DYDex-_glIALUeGfFRa5F-dwCLcB/s640/8692341816185.jpg" width="412" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
İlk aldığım zamanlarda, toz torbalı bi süpürgeden sonra, o hepa filtrenin tüm ince tozları içine çekişi, ortamda bi toz kokusu, geniz yakıcı birşey kalmayışı falan acayip mutlu etmişti beni. Evet belki de en güzel özelliği bu, ortamda toz kokusu kalmıyor ve tozların havada uçuşmadığını hissettiriyor. Ancak ben artık çok samimi söylüyorum, o içine herşeyi çekebildiğimiz sulu karışımı temizlemekten ciddi anlamda yıldım. Dök suyu gitsinle olmuyor çünkü, illa eliniz değecek, zira saçlar falan sıkışıp kalıyor borucuklara...İçine kırıntı falan çektiyseniz yahu bunu şimdi nereye döksem kaygısı falan...<br />
<br />
Bunun yanında güzel bi turbo başlığı var ki çok işe yarıyor.<br />
Motoru oldukça güçlü, çekim gücü yüksek.<br />
<br />
Ancak bu benim için arnicamın son zamanları, artık onu temizlemek istemiyorum, kaldıki içinde beklerse o suyla korkunç bir koku hasıl oluyor. Eşinle bi bakışmalar falan, ayy nolur sanki sen temizlesen yalvarışları için için...<br />
Bu motoru da yaktım mı, toz torbasız on numara bi makine almak istiyorum kendime. Fiyatı oldukça ekonomik, hatta benim dört yıl önce verdiğim paraya çok rahat aynından alınabilir. Bu da cazip gelebilir ancak unutmayın, herşey para değil, parayla ölçülemeyen değerler var. Ben bile dört yıl önceki gibi değilim, tiksiniyorum canım...<br />
İki katı, üç katı, gerekirse dört katı para verip mutlu olmak, dilediğim zaman rahatça makinemi çalıştırmak istiyorum sonunu düşünmeden. İnsan süpürge yaparken de işin sonunu düşünüp hayıflanır mı yahu. Ha bir de motor sesi çok yüksek, baya yüksek!<br />
Almak isteyen, kullanan var mı diyen, var; memnuniyet, yok!herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-80652218293435800902016-03-29T12:34:00.000+03:002016-03-29T12:34:37.495+03:00Patatesli kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hj-Szj2wzFM/VvpHquoMU4I/AAAAAAAAeEY/f9StaBGzwYs6fTOTu0RP9sS5NOLUqalOw/s1600/20151127_085458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-hj-Szj2wzFM/VvpHquoMU4I/AAAAAAAAeEY/f9StaBGzwYs6fTOTu0RP9sS5NOLUqalOw/s640/20151127_085458.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Bugüne kadar yaptığım patatesli kek tarifim için patateslerin önceden haşlanması gerekiyordu. Dolayısıyla bu benim için ekstra bir aşama ve bu da beni kasan bişi... Yani ben her anne gibi zamanı kıymetli bi insanım ve mümkün olduğunca yaptığım herşeyin zamansal pratikliğine ihtiyacım var, bi de beyinsel!!!<br />
<br />
kaynak: ( <a href="http://gisitasarim.blogspot.com/2012/12/patatesli-kek.html">gisi tasarım</a> )<br />
<br />
<ul>
<li>3 orta boy patates</li>
<li>1 orta boy kuru soğan</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>1,5 su bardağı un</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1/4 demet maydanoz</li>
<li>1/4 demet dereotu</li>
<li>1,5 çay kaşığı nane</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
<li>1 çay kaşığı pulbiber</li>
<li>tuz</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AUfvqKvtDq4/VvpHuC48Y6I/AAAAAAAAeEc/7-d53xFpSesLUIV2lse33AfcJW01NACZQ/s1600/20151127_085426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-AUfvqKvtDq4/VvpHuC48Y6I/AAAAAAAAeEc/7-d53xFpSesLUIV2lse33AfcJW01NACZQ/s640/20151127_085426.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince doğrayın.<br />
Patatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.<br />
Tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz.<br />
Ardından büyük boy kare borcamı güzelce yağladıktan sonra hamuru içine boşaltıyoruz. Üzerine susam, çörekotu vb. serpebilirsiniz.<br />
185 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp, içinin piştiğine emin olana dek pişiriyoruz.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dSA6c5Qtpzs/VvpHvI-zcII/AAAAAAAAeEg/gMORIgL1p3UiDVhkw3gNwEV7mp0WbrPgg/s1600/20151127_085439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-dSA6c5Qtpzs/VvpHvI-zcII/AAAAAAAAeEg/gMORIgL1p3UiDVhkw3gNwEV7mp0WbrPgg/s400/20151127_085439.jpg" width="400" /></a></div>
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-72131775962661178892016-03-03T13:00:00.000+02:002016-03-03T13:00:45.150+02:00Saçaklı poğaçaHani çocukluğunuzda, belki okul çıkışlarında falan, uğrayıp en sevdiğiniz pastaneye 2-3 tane poşete attırıverdiğiniz o saçaklılar var ya, evdeki minik kuşunuza yapın. Sonra "bak bunları sana yaptım, senin için!" deyin ve nasıl mutlu oluyor, afiyetle yiyor, seyredalın...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NFMH-SS2oUI/VtgYOiLgwLI/AAAAAAAAeD0/f3Yr5K8-eWc/s1600/20160210_161250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-NFMH-SS2oUI/VtgYOiLgwLI/AAAAAAAAeD0/f3Yr5K8-eWc/s400/20160210_161250.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı ılık süt</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 su bardağı sıvıyağ</li>
<li>1,5 çay bardağı şeker</li>
<li>2 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 yemek kaşığı mahlep</li>
<li>3 yumurta </li>
<li>2 yemek kaşığı kuru maya</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
İçine sürmek için:<br />
<br />
<ul>
<li>Labne peyniri ( ben biraz da lor karıştırdım)</li>
<li>kıyılmış maydanoz</li>
</ul>
Maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırıp 10 dakika kadar kabarması için bekletin.<br />
Bu arada 2 yumurtanın sarısını ayırın. ( Üzerine sürmek için.)<br />
Diğer malzemeleri de mayaya ekleyip, unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.<br />
Hamurun üzerine nemli bir bez sererek 30 dakika dinlenmeye bırakın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FL5l6u7BBeo/VtgYDEElLSI/AAAAAAAAeDs/26BTNxd-QQs/s1600/20160210_160530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-FL5l6u7BBeo/VtgYDEElLSI/AAAAAAAAeDs/26BTNxd-QQs/s640/20160210_160530.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Cevizden küçük, fındıktan büyük olacak şekilde parçalar kopartıp tepside 1 saat daha mayalanmaya bırakın.<br />
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AJrBC480qQs/VtgXmAvmF2I/AAAAAAAAeDo/LyIPG4HHWv4/s1600/20160210_160407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-AJrBC480qQs/VtgXmAvmF2I/AAAAAAAAeDo/LyIPG4HHWv4/s400/20160210_160407.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Pişip soğuyan poğaçalara ortasından hafifçe bıçakla keserek içine peynirinizden sürün. Peyniri sürerken hafifçe dışına taşırarak sürün ki, maydanozları tutsun. Maydanoza buladığınız poğaçaları afiyetle, şekersiz demli bi çayla tüketin.<br />
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-73301180532751991442016-02-23T11:43:00.000+02:002016-02-23T11:43:15.897+02:00Haşhaşlı marmelatlı kurabiyeKendisinin önce dış görünüşüne vuruldum. Sonra ağızda dağılan kıyır kıyır haliyle daha bi sevdirdi kendini. Naz' ın da severek yediği kurabiyelerden oldu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pvvenHFa1Cg/Vswo3d4cdJI/AAAAAAAAeDI/l_OS4l6Ehqw/s1600/20160210_154901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-pvvenHFa1Cg/Vswo3d4cdJI/AAAAAAAAeDI/l_OS4l6Ehqw/s640/20160210_154901.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Kaynak: (<a href="http://www.yesilkivi.com/category/kurabiyeler/"> yeşil kivi</a> )<br />
<br />
<ul>
<li>150 g tereyağ</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>1,5 çay bardağı pudra şekeri</li>
<li>1 yumurta sarısı</li>
<li>1 paket vanilya </li>
<li>1/2 paket kabartma tozu</li>
<li>1 yemek kaşığı nişasta</li>
<li>3,5 su bardağı un</li>
</ul>
Dışı için:<br />
<br />
<ul>
<li>1 yumurta akı</li>
<li>mavi haşhaş</li>
<li>marmelat</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Amyu8yHep4s/VswpGQsD_qI/AAAAAAAAeDM/A2HI36X57mE/s1600/20160210_154956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Amyu8yHep4s/VswpGQsD_qI/AAAAAAAAeDM/A2HI36X57mE/s640/20160210_154956.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Cy4VgF-d1Iw/VswpIli-uFI/AAAAAAAAeDQ/4fOsR1naQik/s1600/20160210_155027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Cy4VgF-d1Iw/VswpIli-uFI/AAAAAAAAeDQ/4fOsR1naQik/s400/20160210_155027.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurun ortasına bastırarak küçük bir çukur oluşturun. Önce yumurta akına, sonra haşhaşa bulayın. Yalnızca hamurun tabanına bu uygulamayı yapmayın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dY9fivthPZc/VswpUs27QGI/AAAAAAAAeDU/nWtI8UHfPok/s1600/20160210_154833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-dY9fivthPZc/VswpUs27QGI/AAAAAAAAeDU/nWtI8UHfPok/s400/20160210_154833.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ardından 175 derece önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca ortasına marmelat koyun. Eğer pişme sırasında açtığınız çukur kapanır gibi olduysa parmağınızla hafifçe bastırarak eski formunu geri kazandırabilirsiniz.herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-45605990767334839832016-02-10T14:52:00.001+02:002016-03-03T13:05:21.988+02:00Ev yapımı Bebe bisküvisiHer hali, her dönemi, her yaşı ayrı güzel ama benim en keyif aldığım, ayrı bir haz aldığım günler Melek' le bizim evde başladı! Bu dönem bebeğimin yalnızca anne sütüyle beslenmeyi bırakıp ufak ufak ondan şundan bundan yemeye başladığı dönem...Sürekli yeni şeyler tattırmak Meloşuma...<br />
<div>
<br />
<div>
İşte bu aylarda kahvaltı yada çorbalara eklemek için benim kullandığım ev yapımı nefis bisküvilerim... Bazen yolda dişlerini kaşıma amaçlı da eline veriyorum, çok seviyor onu kemirmeyi...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GZQyxC6mw5g/Vrsxa9mjcQI/AAAAAAAAeB4/PPddz_yGd5M/s1600/20160210_132642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GZQyxC6mw5g/Vrsxa9mjcQI/AAAAAAAAeB4/PPddz_yGd5M/s640/20160210_132642.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Piştiğinde eve yayılan muhteşem bi kokusu var, bütün ev tereyağ kokuyor ve bu çok güzel...Üstelik kapalı bir kapta ve buzdolabında uzuunca bir süre muhafaza edebilirsiniz. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v6EgtVsHRgU/VrsxQoMZCGI/AAAAAAAAeB0/yQ97P09XgLo/s1600/20160120_131358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-v6EgtVsHRgU/VrsxQoMZCGI/AAAAAAAAeB0/yQ97P09XgLo/s640/20160120_131358.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bir de özellikle belirtmek istiyorum ki ben çoğu zaman kurabiyelerimi yaparken tereyağ yada margarin yerine süt kaymağı kullanıyorum. Her hafta kaynattığım sütün kaymağını ayırıyor ve geri kalanı yoğurt yapıyorum. Dolayısıyla evde mutlaka yeter miktarda kaymak bulunuyor. Biriktirdikçe de epey yekün tutuyor. Bazen buzluğa atıyorum çok fazlaysa...Bazen biraz daha tereyağ ekleyerek kullanıyorum hamur işlerinde... Sonuçta mis kokulu çok nefis oluyor...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FZiBDARftg4/Vrsx1uEH9DI/AAAAAAAAeCA/HfH0jH_Bsr8/s1600/20160210_132753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-FZiBDARftg4/Vrsx1uEH9DI/AAAAAAAAeCA/HfH0jH_Bsr8/s640/20160210_132753.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>150 g tereyağ ( yada aynı miktarda süt kaymağı)</li>
<li>2 yemek kaşığı ev yoğurdu</li>
<li>2 çay bardağı pirinç unu</li>
<li>1/2 çay bardağı irmik</li>
<li>1,5 çay bardağı tam buğday unu </li>
<li>1-2 yemek kaşığı üzüm pekmezi ( şart değil, arzuya bağlı)</li>
</ul>
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben çoğunlukla yuvarlak yapıyorum. Yada hazır bisküvilere benzer şekilde de yapabilirsiniz. Bunun için bi miktar hamuru tezgahta açarak uzatın. Sonra ikişer santimlik aralıklarla keserek üzerine çizikler atın. Bisküvilerin çok kalın olmamasına dikkat edin yada çok ince...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PDAEV9-2_Nw/VrsxsxSKxeI/AAAAAAAAeB8/qMfQn--BRxc/s1600/20160119_132430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-PDAEV9-2_Nw/VrsxsxSKxeI/AAAAAAAAeB8/qMfQn--BRxc/s640/20160119_132430.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Sevgiyle...</div>
<div>
<br /></div>
</div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-80604299979325324682016-01-19T11:42:00.000+02:002016-01-19T11:42:39.397+02:00Terbiyeli ekşili köfteUzunca zamandır yapmamışım, geçenlerde aklıma geldi ve yerken anladık ne kadar özlediğimizi, cümleten...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2CWdit7G-pM/Vp4ARcXz4wI/AAAAAAAAcmw/abkllIScAOQ/s1600/20151201_132727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2CWdit7G-pM/Vp4ARcXz4wI/AAAAAAAAcmw/abkllIScAOQ/s640/20151201_132727.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>350 g az yağlı kıyma</li>
<li>1 çay bardağı pirinç</li>
<li>1 yumurta ( akı içine, sarısı terbiyesi için )</li>
<li>tuz, karabiber</li>
<li>1/2 limon suyu </li>
<li>1 kase un</li>
<li>1 patates</li>
<li>1 havuç</li>
</ul>
Kıymayı, yıkanmış pirinci, yumurta beyazını, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce karıştırıp, minik minik köfteler yapıyoruz. Şekil verdiğimiz köfteleri un serptiğimiz tepsiye bırakıyoruz. Tüm köfteler bittiğinde tepsiyi iyice bi sallayıp köftelerin dışının tümüyle una bulanmasını sağlıyoruz. Doğradığımız patates ve havucu, ardından köfteleri, tencerede kaynayan suya tek tek atıyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9AwiaOO5UPg/Vp4DnogE5QI/AAAAAAAAcm8/aqWa06diCHU/s1600/20151201_132816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-9AwiaOO5UPg/Vp4DnogE5QI/AAAAAAAAcm8/aqWa06diCHU/s400/20151201_132816.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
İçine küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz bu noktada. Küçük bir kasede yumurta sarısı ile limon suyunu iyice çırpıyoruz. Ben limon ölçüsünü bire çıkartıyorum, biraz ekşiliği belli olduğunda daha çok seviyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5UAwYOMsMCU/Vp4Dzss-ZNI/AAAAAAAAcnE/7Op4xnZOj6g/s1600/20151201_132803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-5UAwYOMsMCU/Vp4Dzss-ZNI/AAAAAAAAcnE/7Op4xnZOj6g/s640/20151201_132803.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Köfteler ve sebzeler piştiğinde hazırladığınız terbiyeyi köftenin suyuyla karıştırıp ılıştırarak, yavaşça ve karıştıraktan içine ekliyoruz. Tuzunu ayarladıktan sonra bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Soğutmadan servis ediyoruz.<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-76490172398961767062015-12-25T14:28:00.001+02:002015-12-25T14:28:47.503+02:00Saadet' in babaanne keki ( iki renkli kek )Bi akşam " hadi! " dedik ve çat kapı girdik içeri. Bazı insanlar öyledir, ne zaman gitseniz, arasanız, çağırsanız, dar günde, zor günde, iyisinde, kötüsünde sana açıktır kapısı. Senin de ona, boş dönmeyeceğini bilir. Öyle bi akşamda bu kek kardeş yeni pişmiş haliyle ve tüm ılıklığıyla (en sevdiğim hal, kekin ılık hali ), fırından çıkıp çayımızın yanına konuk oldu. Hamileyim bu arada, son zamanlar, Melek henüz annesinin karnında durumları!<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s--Wh7dbD54/Vn00QMm2T4I/AAAAAAAAcmU/-pzxcWc5xi8/s1600/20151225_132847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-s--Wh7dbD54/Vn00QMm2T4I/AAAAAAAAcmU/-pzxcWc5xi8/s400/20151225_132847.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /><div>
O gün bugün yaptığımda tadı ve kabartısından emin olduğum harika bişi kendisi. </div>
<div>
Arkadaşımın da dediği gibi aslında, bu tadın kaynağı biraz da ev yoğurdu, köy yumurtası, saf zeytinyağı, karbonat falan...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WUQ6Y3eIl2Q/Vn0zxwurmiI/AAAAAAAAcmI/b_MNjcw06TM/s1600/20151225_133459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-WUQ6Y3eIl2Q/Vn0zxwurmiI/AAAAAAAAcmI/b_MNjcw06TM/s640/20151225_133459.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tarif, artık ezberden...</div>
<div>
<ul>
<li>1,5 su bardağı şeker</li>
<li>4 yumurta</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>1 su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 limon kabuğu rendesi ( portakal da olur, mühim olan aroması)</li>
<li>1 paket karbonat ( yada 2 tatlı kaşığı )</li>
<li>1 paket vanilin</li>
<li>istediğiniz kadar kakao (2-3 yemek kaşığı kadar mesela)</li>
<li>aldığı kadar un (2-3 su bardağı kadar)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7Edoo1E8ums/Vn0z9w4P5DI/AAAAAAAAcmM/tG0Uc2z6cg4/s1600/20151225_132944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-7Edoo1E8ums/Vn0z9w4P5DI/AAAAAAAAcmM/tG0Uc2z6cg4/s400/20151225_132944.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Un ölçüsü aslında her tarifte böyledir, kullanılan malzemeye göre değişir. Yoğurdun suluysa oran artar mesela, siz de ona göre ayarlayın şekerim.</div>
<div>
Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.</div>
<div>
Eleyerek unu, karbonatı ve vanilini ekleyin. Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün, sadece yarısı kadarını tabiki. Kapta kalan kısma kakao ekleyip karıştırıp onu da diğer hamurun üzerine ekleyin. Varsa dövülmüş fındık eklenebilir, zira çok yakışıyor, ben illaki kullanırım. Yoksa da susam, çok severim. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KEJdkDq9xFI/Vn00hTb0sgI/AAAAAAAAcmc/NBUnLh1uDdA/s1600/20151225_132829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-KEJdkDq9xFI/Vn00hTb0sgI/AAAAAAAAcmc/NBUnLh1uDdA/s640/20151225_132829.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
180 derece önceden ısınmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Keke batırdığınız çubuk temiz çıktıysa keki çıkartıp dinlendirin. Yanına çay yapın, en sevgililerle yiyin!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NKcwEb3lGCc/Vn0zfm6KNbI/AAAAAAAAcl8/NL6oWZ0Bthc/s1600/20151224_181904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NKcwEb3lGCc/Vn0zfm6KNbI/AAAAAAAAcl8/NL6oWZ0Bthc/s640/20151224_181904.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bizim dünkü kekimizi Nazoşumuz yaptı, bizzat iğneden ipliğe....Yumurtasını da o kırdı, ununu da o eledi, yağını yoğurdunu falan. Çırpma zaten eskiden beri ona aittir. Olay başladığında basamağını alır gelir öteden beri. Biz onunla oturur yemek programları falan izleriz, cidden. Ara sıra bakarım suratına, öyle laf olsun yada ben seviyorum diye değil gayet ciddi ciddi izler bu programları... İlgisi var herhal!</div>
<div>
Yaptı, etti en sonda da elbette, hepimizin bi gün bi yerde mutlaka yaptığı üzere dibini sıyırdı. Sonuç "Hadi banyoya Nazoş!"</div>
</div>
</div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-55086994851868021152015-12-23T13:13:00.001+02:002015-12-23T13:13:18.096+02:00Kumaş balıklarımRenk seviyorum renk! Bakıyorum etrafıma, hayatımda tek renkli hiçbişey yok. Herşey renk renk, rengarenk!<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2XdfOKzjPtI/Vnp_3UHR8PI/AAAAAAAAclM/Pq5c_CbkKgI/s1600/20151223_115623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2XdfOKzjPtI/Vnp_3UHR8PI/AAAAAAAAclM/Pq5c_CbkKgI/s640/20151223_115623.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /><div>
İnceliyorum farklı evleri, mutfakları, salonları...İnsanlar yapmış, kırmızı mutfak mı, herşey kırmızı, farklı renkte gezinen tek materyal yok ortalıkta. Yada kahve tonlarının hakim olduğu bi salon, Allahııım içim kararıyor, daral geliyor bana, sıkılıyorum. Şaşıp kalıyorum, tebrik ediyorum falan o insanları. İçimin cıvıllığı, küçümen, deli dolu enerjisi, bazen saçmalıkları nasıl çıksın ortaya başka türlü ?</div>
<div>
Yeni evli insanların evine gittiğimde de aynı duyguları yaşarım ben. Zayıftır çünkü o evler, yalnızdır, mobilya dükkanı gibidir tam anlamıyla. Koltuk, Tv ünitesi, yemek masası, konsolu, halısı, muhtelif biblolar, vazolar, son model olan herşey işte... O değil ama, benim için evi ev yapan o değil, yaşanmışlıklar olmalı, anılar fırlamalı her yerden. Her gün üzerine basıp geçtiğim halının bile anlamı büyüktür bende. Fotoğraflar, çeşitli yerlerden alınmış eşyalar, onların hikayesi, antikalar, anadan atadan kalma olanlar, hepsi çok çok değerli benim için ve evimin baş köşesindeler.</div>
<div>
Belki yengeç burcu kadınının anılara düşkünlüğü, belki hayatta hiç bişeyini kolay elde edememiş bi insanın edinimleri bunlar...Kolay olmadı belki, öncesinde tek başına, dokuz yıldır da harika bi eşle birlikte, ikimiz herşeyi kendimiz, evet binbir zorlukla elde ettik. Evlendiğimizde bizi bekleyen dayalı döşeli bi ev yoktu mesela. </div>
<div>
Bugün elimizdeki dört kişilik bu sevgi dolu ailenin durup durup göz pınarlarımı yaşla doldurması bundandır. Kızımın "babaaa!" diye koşup babasının boynuna sarılması, babasının kızına ve artık kızlarına hiç kıyamaması, o bağ, o güçlü sevgi belki de benim pek yakınından bile geçemediğim baba - kız ilişkileri hem çok mutlu ediyor bu anneyi, hem de iki damla yaşı akıttırıveriyor zaman zaman gözlerinden. </div>
<div>
Biz her anne babanın yaptığı gibi kendi yaşanmamışlıklarımızı onların hayatına katmak için uğraşıp duruyoruz. Onlara zaman ayırıp, sevginizle şımartmak, yapılacakların en başında geliyor... Doğduğu günden beri yüzümü yüzüne yaklaştırıp durmadan konuştuğum, cıvıldaştığım küçük kızım, uyandığı anda gülümsemeye başlıyor. Ne kadar mutlu olduğunu anlamak zor değil. Sonuçta neyi verdiyseniz onu alıyorsunuz, net!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bu da beni büyüten annemin dikiş makinesi, evimizden, bizden küçük bi örnek...Yeri bende çok başkadır, annem bununla neler neler dikmedi ki, para da kazandı bununla, beni de sevindirdi defalarca. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DLSLE2qVuk0/VnqAFd3bjMI/AAAAAAAAclU/kkU6aXNua48/s1600/20151223_115727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-DLSLE2qVuk0/VnqAFd3bjMI/AAAAAAAAclU/kkU6aXNua48/s400/20151223_115727.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Gelelim bu sevimli balıkçıklara...</div>
<div>
İnternette gördüğüm anda yapmayı kafama koyduklarımdan... Daha önce biraz irice bir balık yapıp macerama ara vermiştim. Sonra daha kibar kılıklı balıklarla istediğimi gerçekleştirdim. Yapacağınız şey çok basit, istediğiniz renkte kumaşlar bulmak, kendinize bir kalıp çıkrmak ve işe başlamak!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NougM1P4J3o/VnqAR0hDkQI/AAAAAAAAclc/XAgnCYYWDIs/s1600/20151222_113216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-NougM1P4J3o/VnqAR0hDkQI/AAAAAAAAclc/XAgnCYYWDIs/s640/20151222_113216.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Benim kalıbımın boyu yaklaşık 19-20 cm. Yarım santim kadar dışından kesiyorum kumaşı keserken, dikiş payı meselesi. Sonra tersine tutarak iki kumaşı birbirine dikiyorum. Küçük bir kısmı dikmiyorum ki ordan pamuğumu doldurabileyim. Kumaşı düze çevirip içini dolduruyor ve açıkta kalan, dikmediğim o son kısmı da dikiyorum.Bunu yaparken tam ağız kısmına ipimi saplayıp onu da kumaşa tutturuyorum. Göz kısmına siyah yada lacivert bir düğme dikiyorum. Bunu kumaşı dikmeye başlamadan önce de yapabilirsiniz, tüm işlemlerin sonunda da. Ben sonda yapmayı tercih ettim daha orantılı durur düşüncesiyle. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fYzLarcD-Tw/VnqAdIc5RwI/AAAAAAAAclk/W2KZXYZt4-s/s1600/20151223_114946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-fYzLarcD-Tw/VnqAdIc5RwI/AAAAAAAAclk/W2KZXYZt4-s/s640/20151223_114946.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sonra üçünü birbirine bağlayıp istediğiniz yerde sergileyebilirsiniz. Ben çook sevdim sevgili renkli balıklarımı...</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aq6_izj1WZo/VnqAkoXuWYI/AAAAAAAAcls/gza2Yc7Tzfg/s1600/20151223_115629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-aq6_izj1WZo/VnqAkoXuWYI/AAAAAAAAcls/gza2Yc7Tzfg/s640/20151223_115629.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-2445135059673776002015-12-17T11:09:00.000+02:002016-02-10T14:58:32.937+02:00Hepsi bir arada pişen tavuklu kremalı makarna! ( chicken alfredo )Çok seviyorum ordan burdan bişeyler inceleyip öğrenip hemencecik onu uygulamayı...Bu anlamda Pinterest benim için biçilmiş kaftan. Pinterestte gezinmeyi, yeni yeni püfler edinmeyi, "vaay, bunlar da varmış, alem neler yapıyor yahu!" demeyi çok ama çok seviyorum. Çoğunun hemen oracıkta bi fotosunu alıveriyorum ki unutulmasın, sonra vaktin bol olduğu hallerde dönülüp bakılıp yapılsın, çeşit olsun. Gerçekten de insanlar neler yapıyor, olmaz denilenden ne yaratıcılıklarla neler üretiyorlar hayran kalıyorum. Bakmakla görmek arasındaki fark işte. Sen sadece tişört diyorsun eşimin giymediği, kadın onu kesip biçip kızçesine etek yapıp giydiriyor şıkır şıkır!<br />
<div>
Olsun kopyayı aldım, ben de yaparım kii! diyosun sen de masumane ve o kadar içten!</div>
<div>
Bu yemeğimizi de pintçiğimize borçluyuz. Anında pinlenen, fotosu çekilen bi olay kendisi. Ya ben aslında bu ve buna benzer pek çok şeyin fotosunu çekmeyi ve saklamayı huy edindim son yıllarda, çünkü bu koşuşturup durmacalı hayat içinde bazı şeyleri kolayca unutabiliyorum. Ve fakat unutmamak da istiyorum. O yüzden de zaten mantar panomda sürekli notlarım, telefonumda anlık çekimlerim boldur benim. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-syN9MO7qQV8/VnJ6pxwvx6I/AAAAAAAAcks/Vr_ar8c7KEM/s1600/20151216_182953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-syN9MO7qQV8/VnJ6pxwvx6I/AAAAAAAAcks/Vr_ar8c7KEM/s640/20151216_182953.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En güzel yanı da makarnanın ve tavuğun tüm faydasını, vitaminini, mineralini kaybetmeden yiyebilmeniz. Özellikle tercih ettiğim bir pişirme yöntemidir kendisi öteden beri. Küçük bir örnek, daha öncelerde yaptığım bu <a href="http://onbirnisan.blogspot.com.tr/2013/01/domatesli-makarna.html">domatesli makarna</a> da onlardandır, hepsi bi arada pişengillerden...</div>
<div>
<ul>
<li>1 paket makarna</li>
<li>2 adet tavuk göğsü</li>
<li>1 paket krema (200 ml )</li>
<li>tane kişniş, tuz, karabiber</li>
<li>2-3 su bardağı sıcak su</li>
<li>zeytinyağı</li>
<li>üzerine kıyılmış dereotu</li>
</ul>
</div>
<div>
Geniş bir tencereye çok az zeytinyağı ile kuşbaşı doğradığınız tavukları atın. Yüksek ateşte suyunu salmadan kızartın hafifçe. Ardından kişniş, tuz ve karabiberi ekleyip makarnaları ve kremayı ekleyin. Üzerine kaynar suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Elbette kapağı kapatmıyoruz, sonra taşaar! Ve ben o taşmanın yol açtığı ve aslında tüm ocak kirlerinden nefret ederiim. Ben üzerine bir küp de tereyağı attım, küçük bi lezzet dokunuşu olsun diye!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KAgV6WcfYU8/VnJ63MqGnxI/AAAAAAAAck0/PFn80XsXugw/s1600/20151216_180500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-KAgV6WcfYU8/VnJ63MqGnxI/AAAAAAAAck0/PFn80XsXugw/s400/20151216_180500.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Çook fazla suyunu çekmesini yani kurumasını beklemeden ocağın altını kapatın ve 3-5 dakika dinlenmeye bırakın. Üzerine kıyılmış dereotu yada maydanozla servis yapın. Yanına muhteşem soslu bi salata, güzel bi içecek, biraz eş sohbeti ve çocuk cıvıltılarını da alarak afiyetle yiyin.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0Stilcu3QgM/VnJ7Dh07WLI/AAAAAAAAck8/3mn9DMq8pTE/s1600/20151216_182947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-0Stilcu3QgM/VnJ7Dh07WLI/AAAAAAAAck8/3mn9DMq8pTE/s640/20151216_182947.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-44465269301701963832015-12-11T14:04:00.000+02:002015-12-11T14:04:12.206+02:00Haşhaşlı çörekİçine hafif şeker atılmış olmalı, bayılırım...<br />
Biraz da ılık olacak, yanında ince belli, demli ve şekersiz sıcacık bi çay...<br />
Off!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M0ShGX3hNtw/Vmq6uoMNaoI/AAAAAAAAckA/JEmWGBp_nqw/s1600/20140808_184535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-M0ShGX3hNtw/Vmq6uoMNaoI/AAAAAAAAckA/JEmWGBp_nqw/s400/20140808_184535.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hamur işlerini tümden çok seviyorum evet, yapmayı da, yemeyi de, yedirmeyi de...<br />
Bu da çok başarılı bir çörek tarifi, deneyiniz!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cauJGcPM7EA/Vmq673IWE6I/AAAAAAAAckI/E9DuPAsNdf8/s1600/20140808_183734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-cauJGcPM7EA/Vmq673IWE6I/AAAAAAAAckI/E9DuPAsNdf8/s640/20140808_183734.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Kaynak: (<a href="http://www.kekevi.com/2011/10/06/hashasli-corek/"> kekevi</a> )<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı ılıktan sıcağa yakın su</li>
<li>1 yemek kaşığı kuru maya</li>
<li>1 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1/2 su bardağı kadar zeytinyağı</li>
<li>3 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>1 yemek kaşığı tuz</li>
<li>1 yumurta ( sarısı üzerine )</li>
<li>4 - 4,5 su bardağı un</li>
</ul>
İçine sürmek için:<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı öğütülmüş haşhaş</li>
<li>1/2 su bardağı zeytinyağı</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AW6-60Xzuhc/Vmq7SntNl8I/AAAAAAAAckQ/8PBs47QBU30/s1600/20140808_174447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-AW6-60Xzuhc/Vmq7SntNl8I/AAAAAAAAckQ/8PBs47QBU30/s640/20140808_174447.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Su, maya ve şeker üçlüsünü karıştırıp, kabarması için 5 dakika izin verin. Yağ, yoğurt, tuz ve yumurta akını, unun bir bölümü ile birlikte ekleyip yoğurmaya başlayın.<br />
Un ilave ederek yoğurmaya devam edin ve ele yapışmayacak, yumuşakça bir hamur elde edin.<br />
Hamuru dinlenmesi için üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde bırakın. Yaklaşık bir saat bekleyin.<br />
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp, hafif unlanmış tezgahta, fazlaca inceltmeden açın.<br />
Üzerine yağ + haşhaş karışımından sürün. Diğer hamurları da aynı şekilde açıp, her birinin arasına yağlı haşhaşlı karışımdan sürüp, üst üste koyarak altı katı tamamlayın. Altı katın tam ortasından ikiye bölün ve kestiğiniz "D" şeklindeki altı katı diğer altı katın üzerine koyun ve 12 katlı bir "D" şeklinde hamur katmanı elde edin.<br />
Ortalama 2 cm uzunluğunda şeritler kesin ve hamuru burarak yağlanmış tepsiye yerleştirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LJchPrVo8zk/Vmq7cwMNqTI/AAAAAAAAckc/Et3Xu7yyDk4/s1600/20140808_174455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-LJchPrVo8zk/Vmq7cwMNqTI/AAAAAAAAckc/Et3Xu7yyDk4/s400/20140808_174455.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Üzerine hafif sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6ZSqIJtRwRw/Vmq6XRZoKHI/AAAAAAAAcj8/iNdYwc-Rv-I/s1600/20140808_183813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-6ZSqIJtRwRw/Vmq6XRZoKHI/AAAAAAAAcj8/iNdYwc-Rv-I/s400/20140808_183813.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Benim lezzet katkım, daha doğrusu kendi damak tadımdan bir fikir: Haşhaşlı karışımı sürdükten sonra üzerine az miktar toz şeker serpiştirin. Bunu her katta yapabilirsiniz. Şeker miktarını az tutmak yeterli. Bu haliyle bence tamamdır.herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-47105521309430234002015-11-30T14:10:00.000+02:002015-11-30T14:10:04.397+02:00Üç malzemeli un kurabiyesiBazı tarifler vardır, mükemmeldir, bence...<br />
Saatlerce oyalamaz, tutar mı tutmaz mı, evde şundan da var mıydı acaba dedirtmez, yapanı da tadanı da memnun eder falan.... Benim için baş tacıdır.<br />
Bu da onlardan biri. Çocukken pastaneye gittiğimde tek istediğim bi an önce o nefis un kurabiyelerinin tadına bakmak olurdu. Tam da o hisleri bana tekrar yaşatan bi kurabiye kendisi. Hem de üç malzemeli!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HB1quaHc3Qw/Vlw8DJjBSdI/AAAAAAAAcjc/4TR43DcF7mE/s1600/20151127_085857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-HB1quaHc3Qw/Vlw8DJjBSdI/AAAAAAAAcjc/4TR43DcF7mE/s640/20151127_085857.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Kendisiyle tanışmamı sağlayan da aynı okulda çalıştığım sevgili arkadaşım Hanife. Tarif bölümünde linki bulunacak az sonra, girin bi gezin bloğunu, ben çok seviyorum. Bi de ilk günden tarif defterimde yerini alan mozaik pastası var ki...Beni yıllar sonra mozaik pasta ile barıştıran Osmanlı Kahvecisi' nin moziklerinden sonra ikincidir tarifi.<br />
<br />
Kaynak: ( <a href="http://evimizinmarifetleri.blogspot.com.tr/2015/02/uc-malzemeli-un-kurabiyesi.html">Barış Ege' nin Annesi</a> )<br />
<br />
<ul>
<li>1 paket toz krem şanti</li>
<li>1 su bardağı sıvıyağ</li>
<li>3 su bardağı un</li>
</ul>
<u>Üzeri için:</u> pudra şekeri<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cd8HUnJ0w60/Vlw8Mr2_VgI/AAAAAAAAcjk/IZYIazPVWz4/s1600/20151127_085908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-cd8HUnJ0w60/Vlw8Mr2_VgI/AAAAAAAAcjk/IZYIazPVWz4/s640/20151127_085908.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Topu topu üç kalem malzememizi bir kapta buluşturuyoruz. Ve güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 170 derece fırında 15 ila 17 dakika boyunca pişiriyoruz. Un kurabiyesi olduğundan elbette kızarmasına izin vermeden fırından alıyoruz. Dolayısıyla bu yüzden fırınla göz temasını kesmiyoruz.<br />
Soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Sonra çayımızın kahvemizin yanında zevkle ve afiyetle tüketiyoruz. Ve hiiç bayatlamadığına da bizzat tanıklık ediyoruz.herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-35725921868656888642015-11-27T11:06:00.000+02:002015-11-27T11:06:23.198+02:00Mayasız hamur ( kahvaltılık hamur kızartması )Çoook boşladığım sevgili bloğum, bilmiyorum aramızdaki bu uçurum nasıl yokolacak ama bana da hak ver tatlım! Çoluğa çocuğa karıştım malum, hele ki bugünlerde evdeki cırlamalar, Yılmazlar' ın evinden yükselen sesler artmaya başladı. Bizim yenidoğan artık kahkahalara, çığırmalara, ben burdayım demelere, bol bol sesli tepki vermelere başladı. Çokça sırıtan güzel bi kız maşallah! <div>
<br /><div>
2009 ' da Marmaris' e tayinimiz çıktığında iki kişi olan ailemiz bugün dört kişi ve bu tarifsiz bir mutluluk... Naz kocaman bir abla oldu kesinlikle ve aslına bakarsan çok da anlayışlı ve çok da olgun bir çocuk o. Çoğu büyüğünün başaramayacağı şekilde bir olgunlukla duruma yaklaşmayı becerebilen benim büyük kızım kendisi...Ve abla olmaktan çok memnun, zaten konuşmaya başladığından beri "büyüyünce ne olmak istiyorsun?" sorularına verdiği tek cevap "ABLA" idi bugüne kadar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sabahları Naz'ı uyandırma işini de Melek' e yıktım. Uyanma vakti geldiğinde Melek' i götürüp Naz' ın yatağına bırakıyorum ve ablası büyük bir mutlulukla kardeşine sarılarak başlıyor güne. </div>
<div>
Çoook güzeller çok! </div>
<div>
Geldiği günden beri şükürlerimin sayısını artıran, ne kadar şanslı ve mutlu olduğumuzu yüzümüze bir kez daha haykıran güzel kızım, Meleğim....Annesinin küçük kızı, çok tatlısı, kavruk lokumu....</div>
<div>
Mama sandalyesine oturup soframızı daha da renklendireceğin günlerin hızla gelmesi dileğiyle güzel kızım...Bu tarif sana gelsin diyorum...</div>
<div>
Hafta sonu kahvaltısına yapın lütfen, kabarma, pofidik ve pratik olma garantili...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hUF3CbnFbBs/VlgbrSnGiEI/AAAAAAAAci8/mlmn-8CeltI/s1600/20150704_104947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-hUF3CbnFbBs/VlgbrSnGiEI/AAAAAAAAci8/mlmn-8CeltI/s640/20150704_104947.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 yumurta</li>
<li>1 su bardağı sulu yoğurt</li>
<li>1/2 çay kaşığı karbonat</li>
<li>4 su bardağı un</li>
<li>tuz</li>
<li>kızartmak için sıvıyağ</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rlIwfPO_TSI/Vlgb53A5G0I/AAAAAAAAcjE/4xR9zMBcSSQ/s1600/20150704_105035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-rlIwfPO_TSI/Vlgb53A5G0I/AAAAAAAAcjE/4xR9zMBcSSQ/s400/20150704_105035.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Sulu yoğurtttan kasıt bardağın yarısı yoğurt, yarısının da yoğurdun suyu olmasıdır. </div>
<div>
Tüm malzemeleri karıştırıp merdane ile hamuru açın. Çok ince yada çok kalın olmayacak şekilde bir hamur elde edin. Kalın düşerse pofidiklik sağlanmaz, aklınızda bulunsun. Zaten bir iki yaptıktan sonra oranınızı bulursunuz. Açtığınız hamurdan bir bardak yarımıyla daireler elde edip kızgın yağda kızartın.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lfAUCZ4PQPU/VlgcHnr9FQI/AAAAAAAAcjM/t3SXklLYWqI/s1600/20150704_104953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-lfAUCZ4PQPU/VlgcHnr9FQI/AAAAAAAAcjM/t3SXklLYWqI/s400/20150704_104953.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-19863644123079533032015-07-05T13:23:00.001+03:002015-07-05T13:23:15.069+03:00Biberli lor peyniriİsmini şu an ben uydurdum evet! Ama bazı şeylerin belli bi adı yok yani. Sen onu biliyorsun, muhtelif zamanlarda uygulamaya koyuyorsun, hepsi bu...<br />
Çok seviyorum ben de bu kahvaltılığı. Hem çok kolay, beş dakikalık, hem de acı biberle yapılırsa, of of of yani...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lU3kbWxaPn4/VZkDwzrzAsI/AAAAAAAAbP0/xI9rvHZIUK4/s1600/20140607_111752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-lU3kbWxaPn4/VZkDwzrzAsI/AAAAAAAAbP0/xI9rvHZIUK4/s640/20140607_111752.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Malzemeler de fotoda görüldüğü üzere, her evde bulunan türden...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>lor peyniri</li>
<li>yeşil biber (acılığına siz karar verin, hatta bazen benim yaptığım gibi içine bir tane de kırmızı kapya biber karıştırabilirsiniz, renk ve tat veriyor.)</li>
<li>zeytinyağı</li>
</ul>
<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ox3BczN3W_g/VZkD1HsVPmI/AAAAAAAAbP8/qKXcfJys0eI/s1600/20140607_111817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-ox3BczN3W_g/VZkD1HsVPmI/AAAAAAAAbP8/qKXcfJys0eI/s400/20140607_111817.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biberleri ince ince doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tavada kavurun. Kavrulmuş bibere ocağın altını kapatıp loru ekleyin ve servis tabağına boşaltın. Hepsi bu kadar...Afiyet, bal, şeker size....</div>
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-74666175147252846832015-04-02T15:03:00.000+03:002015-04-02T15:03:47.463+03:00Kızarmış pırasalarPırasaların bu haline çok şaşıracak ve çıtır çıtır zevkle tüketeceksiniz. Kendisi de pırasa olduğunu hiiç çaktırmayacak. Çoluk çocuk da zaten sarımsaklı yoğurda batıra çıkara keyif içinde gömecek bunları.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vRW5IlSF6IQ/VR0vKJLDtvI/AAAAAAAAaBQ/3ebS2s548MM/s1600/20150310_174240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vRW5IlSF6IQ/VR0vKJLDtvI/AAAAAAAAaBQ/3ebS2s548MM/s1600/20150310_174240.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Yarım kg pırasanın tercihen etli beyaz kısımları</li>
<li>1 kase un</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>Kızartmak için sıvıyağ</li>
<li>Üzerine sarımsaklı yoğurt</li>
</ul>
Tam ebat bir pırasanın yarısına kadar olan kısmını kullandım ben. Yani daha beyaz, daha etli lezzetli kısımlarını. Kalan yeşil kısımlardan da beni mest eden, gerçekten çok ama çok sevdiğim <a href="http://onbirnisan.blogspot.com.tr/2012/11/nazilli-usulu-prasa-kavurmas.html">kuru biberli Nazilli usulü pırasa kavurmasını</a> yaptım.<br />
Pırasaları bir parmak uzunluğunda kesin. Ardından kaynamakta olan suya atın ve az miktarda haşlayın. En fazla 4-5 dakika kadar. Amacımız yalnızca birazcık yumuşamaları ama pırasanın kendini koyvermemesi de lazım. Ocaktan alır almaz hemen suyunu süzüp soğuk suya tutun ki canlılığını kaybetmesin.<br />
Soğuması için biraz bekletin.<br />
Soğuyunca uzunlamasına bir çizgi çekin bıçak yardımıyla ve bunu kullanarak pırasayı biraz yassılaştırın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1l5Wenl7SOk/VR0vdkgPaaI/AAAAAAAAaBY/yp7G4_XZR8o/s1600/20150310_171153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1l5Wenl7SOk/VR0vdkgPaaI/AAAAAAAAaBY/yp7G4_XZR8o/s1600/20150310_171153.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Tuz eklediğiniz una bulayın ve yüksek ateşte arkalı önlü kızartın. Çıtır çıtır olacaklar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6vqPQRZzSFA/VR0vnhrvcmI/AAAAAAAAaBg/dbVFFWdvVyk/s1600/20150310_174223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6vqPQRZzSFA/VR0vnhrvcmI/AAAAAAAAaBg/dbVFFWdvVyk/s1600/20150310_174223.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyet bal!herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-13516181951146280082015-03-10T16:56:00.000+02:002015-03-10T16:56:23.858+02:00Yeni bir heyecan ve en sevdiğim haşlama sebzelerim...Belki de yalnız büyümüş olmamdan kaynaklı, hep büyük bir aile hayal ettim kendi geleceğimde...Sakin, sade bir kır evi, kocaman ahşap bir masa, çevresinde irili ufaklı çocuklar, birbirini çok seven, bağları kuvvetli, çok mutlu bir aile...Annenin yaptığı nefis yemekler eşliğinde toplanmışlar. Yoksa hepsi yemyeşil bahçenin ve güzel havanın tadını çıkarmak üzere bahçedeler...<br />
<br />
Hayallerimi seviyorum...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Yani kendi, annemin ve babamın tek çocuğu olma halini hiç bir zaman çocuğuma yaşatmak istemedim. Zaten Naz' ı kucağıma aldığım an, o muhteşem duygu vücuduma yayılmaya başladığı o dakika kararımı vermiştim. Bu duygu, bir daha, bir daha yaşanmalıydı...<br />
Anne olmayı, emzirmeyi, kucaklamayı, sarılmayı, kokusunu içime çekmeyi,onun için kaygılanmayı, onunla mutlu olmayı, bir gülüşüne kurban olmayı, varlığına şükretmeyi, ona yemekler yapmayı, onun için uğraşmayı, anneliği, çook, çok sevdim ben...<br />
Bugünlerde yaşadığımız bu yeni heyecanın sebebi bu, hayatımıza yeni bir varlığın girecek olması...Dört gözle, hayatımda hiç beklemediğim kadar büyük bir özlemle yazın gelmesini bekliyorum. Tek duam var elbette ki bir anne olarak, sağlıkla kucağıma almayı nasip etsin Allahım...<br />
<br />
İlk ayları yine çook fena geçirdim, insan olduğumu unuttum, sürüm sürüm süründüm... Sevgili eşim yine her zaman yanımda ve desteğiyle sımsıkı sarmaktaydı ancak, evde bir de çocuğunuz olunca durum daha da zorlaşıyor. Birşeyler yiyebilmek ayrı bir dertken, ben daha o saat "kim ne zaman acıkır acaba Allahım, eyvah! " diyerekten hayıflanmaya başlıyordum.<br />
Verdiğim kiloları yavaş yavaş almaya, eski sağlıklı günlerime geri dönmeye başladım. Yüzüme gözüme kan geldi, can geldi. Limon Surat Melike'ye elveda dedik sonunda. Şimdi keyfini çıkarma zamanı...<br />
<br />
Bunlar da benim kışın en sevdiğim taraflarından biri, kış sebzeleri...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pIGAZKiCL00/VP8E12sb39I/AAAAAAAAZrQ/nP9j6voDPpQ/s1600/20141009_141442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pIGAZKiCL00/VP8E12sb39I/AAAAAAAAZrQ/nP9j6voDPpQ/s1600/20141009_141442.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Brokoli, karnabahar, patates, havuç...Aklınıza ne gelir, zekinize hangisi yatarsa, mutfağınızda ne varsa...Örneğin bizim mutfakta en çok karnabahar ve havuç ikilisinden yapılıyor. İster buharda, ister haşlayarak, en fazla 5-6 dakikada hazır yemeğiniz. Aslında zeytinyağlınız...Ocaktan alıp hemen soğuk suya tutun ve tuz, limon ve zeytinyağı karışımını hafif ılındıktan sonra üzerine gezdirin. Mis mis...herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-55791645761470810212014-12-03T13:45:00.000+02:002014-12-03T13:47:36.879+02:00 Maraş tarhana çorbasıSene 2009, genciz, güzeliz...Hoş, hala genciz ve çok güzeliz ya... Yine böyle gezme düşkünü, yeni yerler görme, yeni yemekler tatma meraklısı insancıklarız. Gitmişiz memleketimin en lezzetli bölgelerinden birine, kilometre kilometre geziyoruz. Yer, Kahramanmaraş Mado, mola verilmiş. Dalmışız dükkana, Maraş dondurması nedir, neden bu kadar nam salmıştır cihana, farkına varıyoruz. Ve sonuna kadar hakettiğini görüyoruz, bizzat keşfediyoruz.<br />
Sonra orada başka bi keşifte daha bulunuyoruz, tam olay mahallini terkederken, ansızın. Ben bayılırım öyle yerel lezzetlere... Hemen yapılışını anlattırıp atılıyorum bikaç paket satın almaya... Oh, diyorum bi de kıtır kıtır yenirmiş bu tarhana. Hemen orda başlıyoruz kıtırdatmaya...<br />
O gün bugün evimizde her daim yer tutar Maraş Tarhanası, çok severiz, biz zaten çokça çorbasever bir aileyiz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EfhfBLUHjow/VH73NVAhcCI/AAAAAAAAYYw/CC0rfZ6FSmg/s1600/20140528_172728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EfhfBLUHjow/VH73NVAhcCI/AAAAAAAAYYw/CC0rfZ6FSmg/s1600/20140528_172728.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tUlhIp7L4GM/VH72924WpkI/AAAAAAAAYYo/nNpDoomRIwI/s1600/20140122_183257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tUlhIp7L4GM/VH72924WpkI/AAAAAAAAYYo/nNpDoomRIwI/s1600/20140122_183257.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>1 kase Maraş tarhanası</li>
<li>1 su bardağı haşlanmış nohut</li>
<li>2 su bardağı et suyu</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
<li>tuz</li>
<li>Nane ve tereyağ</li>
</ul>
Öncelikle tarhanayı iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından blendırdan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KFLTOZmHAF4/VH73Y_gQcaI/AAAAAAAAYY4/Y7O5qpmaWM0/s1600/Screenshot_2014-11-25-16-57-03-crop.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KFLTOZmHAF4/VH73Y_gQcaI/AAAAAAAAYY4/Y7O5qpmaWM0/s1600/Screenshot_2014-11-25-16-57-03-crop.png" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
İçine et suyu, nohut, tuz ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.<br />
En son ayrı bir yerde kızdırdığımız halis köy tereyağına nane ekleyip, bu nefis aromayı çorbayla buluşturup altını kapatıyoruz. Sonrası şifa niyetine afiyet bal...herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-14605609406301318892014-10-28T11:32:00.000+02:002014-10-28T11:35:29.193+02:00Kolay browniYağmurlu günleri severim, pek çok...<br />
<div>
Ama yağmur yoksa, havanın kapalı olmasından da hiç hoşlanmam. Tüm enerjimi öncelikle güneşten alıyorum çünkü ben. Gökte güneşi farkeden tüm bünyem sevinçten çılgına döner. </div>
<div>
Herşeyi yapabilirim böyle günlerde, her işin üstesinden gelebilir, her yeri saat sınırlaması olmadan gezebilirim ve daha neler neler... Yaşasın güzel GÜNEŞ!</div>
<div>
Ve çalışan anne olma durumu...Herşey son derece pratik olsun, fazla zaman almasın, sevdiklerime bolca zaman kalsın en kalitelisinden... Bunun için tüm çabamız, enerjimiz, koşuşturup durmamız... Bu arada canı tatlı bişiler çeken çocuğunuz yada sizin için son derece pratik bir tarif...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jtxn6LfQI20/VE9hyN649lI/AAAAAAAAW68/C2NsUn3mPEo/s1600/20141020_180841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jtxn6LfQI20/VE9hyN649lI/AAAAAAAAW68/C2NsUn3mPEo/s1600/20141020_180841.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 küçük kavanoz (350 gr ) kakaolu fındık kreması (ekmek üzerine sürdüklerimizden)</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>1/2 su bardağı un</li>
<li>1/2 çay kaşığı karbonat</li>
</ul>
Kakaolu fındık kreması ile yumurtayı çırpın. İyice karıştığında unu ve karbonatı ekleyin. Küçük boy kare bir borcama yağlı kağıt serin.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nRn0XfRQYvo/VE9h-DIooYI/AAAAAAAAW7E/LFr5e8BFqXo/s1600/20141020_180900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nRn0XfRQYvo/VE9h-DIooYI/AAAAAAAAW7E/LFr5e8BFqXo/s1600/20141020_180900.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
Hazırladığınız kek hamurunu döküp üzerini düzeltin. </div>
<div>
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Bizim brownimiz muhtemelen sizinkinden daha esmer olacaktır, dolayısıyla rengi sizi yanıltmasın, çünkü biz kendisini yaparken sütlü değil de bitter kremayla yaptık...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GG8sheitB6c/VE9hl88IwRI/AAAAAAAAW60/4vomeu0d4_o/s1600/20141020_181112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GG8sheitB6c/VE9hl88IwRI/AAAAAAAAW60/4vomeu0d4_o/s1600/20141020_181112.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Çıkarıp dilimleyin ve afiyetle tüketin. Bizim evdeki ilk tüketici fotoğrafta görüldüğü üzere çoook tatlı bi şirinedir.</div>
herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-86621595800467212382014-10-15T16:23:00.000+03:002014-10-15T16:23:43.564+03:00Elmalı kurabiyeBayılırım...<br />
Çocukluğumdan beri...<br />
Bazı yapamadığım şeyler vardır benim, beceremeyeceğimden korktuğum için değil çoğunlukla, sırf o zamana ait tadı almasın aklımdan diye... Saçma sapan şeyler işte, bazen sırf büyüsü bozulacak diye yanaşamam mesela bazı yemeklere, elim gitmez... Ööyle bişi işte...Öyle bir garip yengeç kadını hali, bir derin melankoli...<br />
<br />
Ama bu tarif güzel, şekli şahane... Birçok yerde, pek çok sitede rastlamışsınızdır mutlaka, bi de ben yapayım dedim, çünkü gördüğüm ilk andan beri yapmak için büyük bir istek duydum içimde. Ve beni hiç zorlamadı, hiç yormadı o şahane şekiller yaparken. Hatta zevkli bile oldu diyebilirim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ptv-UafNp2Y/VD5x9UTMtxI/AAAAAAAAWsU/KGutGPAYOXw/s1600/20141012_170259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ptv-UafNp2Y/VD5x9UTMtxI/AAAAAAAAWsU/KGutGPAYOXw/s1600/20141012_170259.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 yumurta</li>
<li>125 gr tereyağ</li>
<li>1/2 su bardağı yoğurt</li>
<li>1/2 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilin</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
Elmalı harç için:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 tane orta boy elma</li>
<li>1/2 su bardağı şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı tarçın</li>
<li>1/2 su bardağı ceviz</li>
</ul>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VAvaDkobEnE/VD5ys77x9FI/AAAAAAAAWsc/0Ph-i0xZ2Iw/s1600/20141012_170331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VAvaDkobEnE/VD5ys77x9FI/AAAAAAAAWsc/0Ph-i0xZ2Iw/s1600/20141012_170331.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un hariç diğer tüm malzemeleri güzelce birbirine karıştırın. En son unu da ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O arada elmaları rendeleyip, şekeri, tarçın ve cevizi ekleyip pişmeye bırakın. Harç tümüyle suyunu çektiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hatta ben suyunu tamamen çektiğinden emin olmak için biraz da dibini tutturuyorum, azıcık ama...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IbiDXEeSwzc/VD50dFDHAxI/AAAAAAAAWso/3S4wMcBMJlc/s1600/20141012_155101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IbiDXEeSwzc/VD50dFDHAxI/AAAAAAAAWso/3S4wMcBMJlc/s1600/20141012_155101.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bir mandalina büyüklüğünde aldığınız hamurları merdane yardımıyla açarak üstteki şekli verebilirsiniz. Hamuru açarken kalın olmamasına gayret edin, ne çok ince ne de kalın olsun.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k_Z4--IwNpk/VD50qc7rnhI/AAAAAAAAWsw/Ib9_C0PZcN0/s1600/20141012_154131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-k_Z4--IwNpk/VD50qc7rnhI/AAAAAAAAWsw/Ib9_C0PZcN0/s1600/20141012_154131.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ITcWBZBSE8I/VD50scYKMpI/AAAAAAAAWs4/rbRk2ewsxjg/s1600/20141012_154010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ITcWBZBSE8I/VD50scYKMpI/AAAAAAAAWs4/rbRk2ewsxjg/s1600/20141012_154010.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya da bu şekli yapmak isterseniz açtığınız hamurları bardak yardımıyla kesip çıkartın ve bıçakla çizikler atın. İkisi de kolay, ancak bence ilk şekil daha pratik!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CBOhW6hGEYs/VD505AjQpiI/AAAAAAAAWtA/mqtMM3uujc8/s1600/20141012_170340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CBOhW6hGEYs/VD505AjQpiI/AAAAAAAAWtA/mqtMM3uujc8/s1600/20141012_170340.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine isterseniz pudra şekeri serpin. Afiyet olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-75512517184556010412014-09-17T16:54:00.001+03:002014-09-17T16:54:18.727+03:00Sakızlı muhallebili kemalpaşa tatlısıYaz tatilinin başında Çanakkale' ye giden ve orada epeyce vakit geçiren eşimin ailesi dönüşte bize Biga Peynir Tatlısı getirmişler. Yani ne farkı var ki bizim Kemalpaşa ile derseniz, ben paketi açtığım anda aldığım o nefis peynir kokusuna başka bi pakette daha rastlamadım.<br />
<br />
Ben de sıcak yaz aylarında peynir tatlısının tadını biraz daha serinletmek ve hafifletmek için üzerine muhallebi yapmaya karar verdim. Seçimim sakızlı muhallebiden yana oldu çünkü bizim evde en sevileni o...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oE-zSccZNNc/VBmQdeCMeoI/AAAAAAAAWLk/-DXBvhXtVdY/s1600/20140816_150228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oE-zSccZNNc/VBmQdeCMeoI/AAAAAAAAWLk/-DXBvhXtVdY/s1600/20140816_150228.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>4 su bardağı süt</li>
<li>3 çorba kaşığı nişasta</li>
<li>3 çorba kaşığı un</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>100 gr tereyağ</li>
<li>2 adet damla sakızı</li>
<li>1 paket Kemalpaşa tatlısı</li>
<li>Pakette yazdığı kadar şeker ve su</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xbWkT1DMGmQ/VBmO6u6iCTI/AAAAAAAAWLc/jymd24it1aI/s1600/20140816_150218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xbWkT1DMGmQ/VBmO6u6iCTI/AAAAAAAAWLc/jymd24it1aI/s1600/20140816_150218.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kemalpaşa tatlısını pakette yazdığı üzere pişirin ve soğumaya bırakın.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Damla sakızını güzelce ezin. Tencerede süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirmeye başlayın. Göz göz olunca ocaktan alın ve damla sakızını, tereyağını ekleyip yüksek devirli mikserle 5 dakika kadar çırpın. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-g4RXDhNT5Pc/VBmR4DnfE5I/AAAAAAAAWLs/O8609lnN8wU/s1600/20140816_150210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-g4RXDhNT5Pc/VBmR4DnfE5I/AAAAAAAAWLs/O8609lnN8wU/s1600/20140816_150210.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Soğuyan Kemalpaşaların üzerine -ister porsiyonluk, isterseniz bir tepsiye sıralamak suretiyle- hazırladığınız muhallebiyi dökün ve tekrar soğumaya bırakın. Soğuduğunda ki gerçekten çok güzel oluyor, afiyetle tüketin...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IDqVJiYO1UE/VBmSeS2B-lI/AAAAAAAAWL0/A6I-i58Eyq8/s1600/20140816_150329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IDqVJiYO1UE/VBmSeS2B-lI/AAAAAAAAWL0/A6I-i58Eyq8/s1600/20140816_150329.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-20128637277524842622014-09-12T12:16:00.001+03:002018-06-06T13:40:29.896+03:00Vişneli muffin, topkek yada en havalısından nutellalı vişneli CUPCAKE!Başlığı yazarken azıcık dalga geçtim sanırım... Ama bazen, bizdeki bu fazla özentili hallerden fenalıklar geliyor bana... Neyse, konu derin!<br />
Okullar açıldı malum, öğretmen milleti ve onların yavruları içinse açılalı 15 gün oluyor. Okul bahçeleri cümbüş, şenlik ve bol karmaşa içinde...<br />
Benim kızım da bu yıl bir üst sınıfa geçti, menekşe iken papatya oluverdi, okulunda çok mutlu. "Bu çocuklar beni seviyor anne" diyor. Tabağındaki yemeğini başladığı günden beri tek başına ve tamamen bitiriyor. Tatilden döndüğümüz bir ay boyunca uygulanan "o yemek bitecek, tabağımızı yarım bırakıp kalkamayızzzz!" cümlelerim ve sonsuz istikrarım işe yaramış. Bazen beynimin yukarı yukarı zonkladığını hissettim. Çoğu zaman aydınlıkta başladığımız yemeği karanlıkta noktaladık. Gözyaşı, salya sümük, çok şey yaşadık. Ama çocuklar "kararlı" olduğunuzu gördüklerinde ister istemez kurallara boyun eğiyorlar. İlk bir kaç ağlama, sızlanma, reddetme, isyan sizi denemeye, hatta kararınızdan caydırmaya yönelik. Bunun için en güçlü silahlarını, gözyaşlarını kullanıyorlar. Çünkü biz onlara kıyamayız, bunu biliyorlar.<br />
Ama bazen, bazı kuralların oluşması ve artık uygulanmaya başlaması gerekiyor. Ve bunun temelinin bu yaşlarda atıldığına inanıyorum. Elbette arada gözlerinin üstünden üstünden bakıp "kötü annesin sen!" cümlesini işittim kızımın ağzından ama Allah' tan öfkeliyken söylenen sözlere ehemmiyet vermem ben. Kavga bile etsem ve öfkeden kudursam, 5 dakika sonra herşeyi unutur gider şirinlik yaparım. Asla küs kalamam. Eşimle bırak bir günü, bi saat küs kalmışlığım yoktur, kedi gibi sokulurum hemen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iFoEB-CC3Ks/VBK4JWkGyDI/AAAAAAAAWEA/PONG6M7vUT8/s1600/20140821_170410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-iFoEB-CC3Ks/VBK4JWkGyDI/AAAAAAAAWEA/PONG6M7vUT8/s1600/20140821_170410.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Yıllardır güvenerek ve severek yaptığım, tadından ve kabartısından her yapışımda yüzde yüz emin olduğum güzel bi kek. Top kek olunca çocuklar tarafından da daha bi seviliyor sanırım. Buzlukta vişnelerim vardı, onları da içine atınca hafif ekşili, güzel değişik bir tat oldu ve hemen bitti açıkcası...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IPZmN7N7jhI/VBK48-FAmvI/AAAAAAAAWEI/ZcnyhH2Q2Cw/s1600/20140821_170620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-IPZmN7N7jhI/VBK48-FAmvI/AAAAAAAAWEI/ZcnyhH2Q2Cw/s1600/20140821_170620.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UPxctKrCPag/VBK49LPC2ZI/AAAAAAAAWEM/0H9YteD96wc/s1600/20140821_170641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-UPxctKrCPag/VBK49LPC2ZI/AAAAAAAAWEM/0H9YteD96wc/s1600/20140821_170641.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>2 yumurta</li>
<li>2 fincan pudra şekeri</li>
<li>2 fincan şeker</li>
<li>2 fincan yoğurt</li>
<li>6 fincan un</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 çay kaşığı toz zencefil</li>
<li>1 çay kaşığı tarçın</li>
<li>1 su bardağı vişne</li>
</ul>
Yumurta ile şekeri (şeker + pudra şekeri) krema haline gelene kadar güzelce çırpın. Ardından yağ ile yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta karıştırdığınız un, zencefil, tarçın ve kabartma tozunu sıvı karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırmaya devam edin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wG0b7_nhs5s/VBK5Ohf-HdI/AAAAAAAAWEY/TfJalj27VyI/s1600/20140821_170445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-wG0b7_nhs5s/VBK5Ohf-HdI/AAAAAAAAWEY/TfJalj27VyI/s1600/20140821_170445.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Yaklaşık 14 tane muffin çıkacak bu karışımdan, ancak yoğurdun koyuluğu, unun kalitesine bağlı olarak miktar değişebilir. Bende 12 tane çıkıyor örneğin.<br />
Muffin kalıplarına boşalttığınız hamurun üzerine vişneleri bir kürdan yardımıyla hafifçe bastırarak içine ekleyin.<br />
Ardından 170 derecede önceden ısınmış fırında 40 dakika kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-20QMsPSRP8k/VBK5WYXoygI/AAAAAAAAWEg/qFQUwmIttaY/s1600/20140822_114416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-20QMsPSRP8k/VBK5WYXoygI/AAAAAAAAWEg/qFQUwmIttaY/s1600/20140822_114416.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Üzerine nutella sürüp cupcake haline çevirmek ve çocuğunuzun orasına burasına krema bulaştırarak yediğini izlemek de ayrı bir keyif. Ve bir keke nutella sürüp yemek, benim yıllardır yaptığım en büyük zevkim...herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-57316979279542993862014-09-02T17:21:00.001+03:002014-09-12T12:19:17.086+03:00Şişe domates (konserve domates) serüveni: 2Ağustos girdi mi, gözüm her yerlerde domates arar olur. Mümkünse tatilimi Temmuz ayında yapmış ve hiç ellenmemiş Ağustos' u bu işler için bir kenara ayırmış olmalıyım.<br />
Bu yıl tam da istediğim gibi bir yaz geçirdim. Temmuz' da Kıbrıs' ta 10 gün süren mükemmel bir tatil geçirdim. Sonra biraz daha gezip tozup bayrama bağladık. Ardından koskoca bir Ağustos, nefis sebzeler, hoşça vakitler ve bolca kitap okumaca... Bu yılı kitaplar anlamında da çok verimli geçirdim. Çok okudum ve okudukça daha çok, daha çok, daha çok okumak istedim, hala da öyleyim, hatta elimde kitap kalmadı çünkü fazla hızlı gittim. Bi nevi kaynakları verimli şekilde kullanamadım, açıkta kaldımm!<br />
Yanı sıra her yer domates felsefemi yerine getirdim ve bundan da inanılmaz mutluluk duydum, hala da aynı işle uğraşmaktayım.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2W-tnXSImG0/VAXQyACveMI/AAAAAAAAV4c/7tzERojfKV0/s1600/20140902_170106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2W-tnXSImG0/VAXQyACveMI/AAAAAAAAV4c/7tzERojfKV0/s1600/20140902_170106.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
<br />
Geçen yılın aksine bu yıl daha fazla domatese yüklendiğimden onları üçer üçer düdüklüde kaynatma fikri bu kez beni pek sarmadı. Onun yerine, eğer benim gibi çok sayıda yapacaksanız önereceğim bir yol var<br />
.<br />
Domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için lütfen çok lezzetli, hoş kokulu ve içi dolu dolu olan armut domatesleri kullanın. Hani şu elips şeklinde, yumurta gibi olanlar.<br />
Kabukları soyulan domatesleri küçük küçük doğrayın. Bu konuda yanınıza benim yaptığım gibi bir "yardımcı" alıp işi biraz hafifletin. Yaşa varol kocam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3MNDpC2sVGQ/VAXQ9ssFFAI/AAAAAAAAV4k/FL8YXeg7pAw/s1600/20140902_170116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3MNDpC2sVGQ/VAXQ9ssFFAI/AAAAAAAAV4k/FL8YXeg7pAw/s1600/20140902_170116.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Sonrasında onları bir tencereye atıp ocağın altını açın. 1 yada 2 çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Ben 6 kg domatese bu kadar tuz koyuyorum. 1-2 fokurdadıktan sonra şöyle bi karıştırıp sıcaklığı yayın. 1-2 fokurdama daha gördükten sonra ocaktan alıp önceden hazır ettiğiniz temiz şişe veya kavanozlara hemen domatesleri boşaltın. Sıcak sıcak sağlamlığından emin olduğunuz kapakları kapatın ve ters çevirip bir gece öylece bekletin. Bu noktada kapağı kapatır kapatmaz elinizle kapağa bastırın, eğer içe göçmüşse zaten konserve olacak demektir. Ancak o sıcaklıkta bile hala şişkinse kapak, sonuç olumsuz olabilir. Bunu garantilemenin yolu ise yeni kapak kullanmak.<br />
Tabi eğer hiç yıpranmamış, sağlam ve yeni gibi duran kapaklarınız varsa onlar da kullanılabilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0hHvRMc-SaE/VAXRKqNdBWI/AAAAAAAAV4s/iFI1TXMfxIM/s1600/20140902_170136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0hHvRMc-SaE/VAXRKqNdBWI/AAAAAAAAV4s/iFI1TXMfxIM/s1600/20140902_170136.jpg" height="640" width="483" /></a></div>
<br />
Domates, en sevdiğim... Hep söylerim nereye girse mutluluk katar, tat katar diye. O yüzden yazın bu güzel domateslerinden kendimizi hiç mahrum etmemek adına, haydi domatesler şişeye!<br />
Eğer az miktar yapacaksanız düdüklüde kaynatma fikri de fena değil, nitekim geçen yıl yaptığım <a href="http://onbirnisan.blogspot.com.tr/2013/08/ks-hazrlklar-4-sise-domatesi-yada.html">şişe domateslerim</a> de buraya tıkladığınızda karşınıza çıkacak! Kolay gelsin... Ha bu arada geçen yıl pişirmeye karşıydın, bu yıl noooldu diyenlere, ben sadece ısınmasını sağlıyorum, istediğim sıcaklığa geldiğinde kapatıyorum. Zaten aynı şeyi düdüklü daha fazla ısı kullanarak yapıyor, aslında aynı şey, belki bu daha hafifi hatta!<br />
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-32417889696958091592014-08-27T18:58:00.001+03:002014-08-27T18:58:24.738+03:00Konserve patlıcan kızartması Benim konserve anlayışım bu yıl tamamıyla yeniden yapılandı. Yani bu yıl domateslerimi bile aynı usül hazırladım ve çook keyifliyim. Efenim gerekenler, temiz bir kavanoz, yeni bir kavanoz kapağı ve hangi şeyin konservesi yapılacaksa onun malzemeleri...<br />
Şimdi ilk yapılandan başlıyorum anlatmaya...Valla azıcık artmıştı, onu da şöyle azıcık ekmekle lüpleteyim dedim, nefisti...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ylz2mJEmeSg/U_3_c-ZIUEI/AAAAAAAAVqQ/7fL_sJ6xKyk/s1600/20140820_103321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ylz2mJEmeSg/U_3_c-ZIUEI/AAAAAAAAVqQ/7fL_sJ6xKyk/s1600/20140820_103321.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Malum ben epey zamanlardan beri kızartma yapmıyorum, aynı işi çok daha az yağla fırında hallediyorum. Bi de fısfıs aldım çoktandır aklımda olan, onunla da eşit miktarda yağ sıkıyorum doğradığım sebzelerin üzerine. Toplasan iki yemek kaşığı yağ etmez, koca tepsiyi pişiriyorum bu yöntemle...<br />
<br />
<ul>
<li>patlıcan</li>
<li>biber (biraz kırmızı, biraz yeşil biber)</li>
<li>zeytinyağı</li>
<li>tuz</li>
<li>domates</li>
<li>sarımsak</li>
</ul>
Patlıcanı alacalı soyup, küp küp doğrayın ve acısını çıkarmak için tuzlu suya atın. Bu arada biberleri de patlıcanların büyüklüğünde doğrayıp hazırlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tüm sebzeleri yayın. Üzerine biraz tuz ve yağ serpin. Yüksek derecede fırınlayın. Yarım saate hazır olurlar.<br />
Onlar fırında pişerken siz önce ezilmiş sarımsağı zeytinyağına atın. Üzerine kabuğunu soyup minik minik doğradığınız domatesleri ekleyin, tuzunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin.<br />
Ardından fırındakilerin kızardığını gördüğünüzde üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün ve 5 dakika daha fırında bekletin, özleşsinler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1yp0lmrAXVI/U_3_nfCusrI/AAAAAAAAVqY/uZzBamJ36T0/s1600/20140820_103313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1yp0lmrAXVI/U_3_nfCusrI/AAAAAAAAVqY/uZzBamJ36T0/s1600/20140820_103313.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Fırından alıp hiç bekletmeden sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve hemen kapağını sıkıca kapatın.<br />
Ters çevirip düz bir zeminde bir gece bekletin. Ertesi gün konserve patlıcanlar hazır.<br />
Aynı şeyi acı biberle yada sadece biberle de deneyebilirsiniz.<br />
Kapak içe çökmüş ise zaten tutmuş demektir ki zaten kapağı ilk kapattığınız anda genelde o kapak içe göçüyor. Yani aksi bi durum yoksa... Yani kapağınız eski değilse, tam kapatmayı başardıysanız, yeterli sıcaklıktaysalar falan... Tutmaması için bi neden yok yani...<br />
Kolay gelsin, afiyet olsun ve de...<br />
Allah sağlıkla yedirmeyi nasip etsin.<br />
<br />
<br />herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6326366725238619817.post-12846608568589518932014-08-21T15:02:00.002+03:002014-08-21T15:02:59.659+03:00Bıldırcın tava yada dökümde bıldırcın...Yumurtasını bir yaşından sonra, haftada en fazla iki tane olmak suretiyle Naz' a hep yedirdim. Şimdi büyüdü, koca kız oldu, artık daha sık aralıklarla, haftada 2-3 adeti geçmeden yine, hep tüketiyor. Yalnızca o değil, biz de tüketmeye özen gösteriyoruz çünkü tipine aldanmamak lazım. Tavuk yumurtasına oranla kat kat daha fazla demir, fosfor, kalsiyum, potasyum, A, B1, B2 ve protein içeriyor. Ve bunların her biri de tavuk yumurtasına oranla bıldırcın yumurtasının içinde daha fazla var ve dolayısıyla benim, ailem için tercih sebebim...<br />
Ayrıca çiğ mi pişmiş mi tüketilmeli kısımlarına hiç takılmayın, yok öyle birşey. Diğer yumurtayı nasıl kullanıyorsanız bunu da o şekilde dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz. Haşlayarak, omlette, kekte, köftede, çorbanın meyanesini hazırlarken...Nerede isterseniz orada yani...Bazen zenginliği artsın diye diğerinin yanına ilave ediyorum ben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FatHPd6NPRI/U_Xd5MmoYwI/AAAAAAAAVdc/rn7xNZKmlRg/s1600/20140410_184027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FatHPd6NPRI/U_Xd5MmoYwI/AAAAAAAAVdc/rn7xNZKmlRg/s1600/20140410_184027.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Daha önce hiç denemişliğim yoktu, hadi bi fikrim olsun diyerekten bir de bıldırcının kendisini pişirdik evde. Eşim hep çok lezzetli olduğundan bahseder dururdu. En lezzetlisini pişirmek adına aklınızda olsun, alırken en irilerini seçin. Zira daha yağlı ve tatlı olacaklar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Iah6f7qJUxo/U_XeIv94zxI/AAAAAAAAVdk/DxUVMjkPpFo/s1600/20140410_184014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Iah6f7qJUxo/U_XeIv94zxI/AAAAAAAAVdk/DxUVMjkPpFo/s1600/20140410_184014.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Artık pek çok markette satılıyor zaten. Pişirmesi de kolay, yalnız bazı market tavukları gibi 15 dakikada pişmiyor, zaman alıyor biraz. Ama daha farklı ve bence hafif de aromalı bir tadı var.<br />
<br />
<ul>
<li>Bıldırcın (kişi sayısına göre )</li>
<li>zeytinyağı</li>
<li>tuz, karabiber</li>
</ul>
<br />
Bıldırcınları yıkayıp tuz ve biberle harmanlayın. Bu şekilde 1 saat buzdolabında dinlendirin.<br />
Döküm tencereyi iyice ısıtın. Tam olarak kızdığından emin olduktan sonra bıldırcınları tencereye koyun. Ateş yüksek olsun bu noktada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-quotCT7Y7jI/U_XeU9dBoCI/AAAAAAAAVds/AGHgcta1lpw/s1600/20140410_184044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-quotCT7Y7jI/U_XeU9dBoCI/AAAAAAAAVds/AGHgcta1lpw/s1600/20140410_184044.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Etinizi mühürlediğinizde ateşi kısabilir ve artık kısık ateşte tüm lezzetini içinde barındırarak pişmeye bırakabilirsiniz onları. Bu şekilde yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin.<br />
O sırada nefis bi bulgur pilavı hazırlayın ve pişen bıldırcını pilavın üzerine koyarak servis edin. Muhteşem!!!herşey seninle güzel...http://www.blogger.com/profile/12063396749595091478noreply@blogger.com0