10 Mart 2015 Salı

Yeni bir heyecan ve en sevdiğim haşlama sebzelerim...

Belki de yalnız büyümüş olmamdan kaynaklı, hep büyük bir aile hayal ettim kendi geleceğimde...Sakin, sade bir kır evi, kocaman ahşap bir masa, çevresinde irili ufaklı çocuklar, birbirini çok seven, bağları kuvvetli, çok mutlu bir aile...Annenin yaptığı nefis yemekler eşliğinde toplanmışlar. Yoksa hepsi yemyeşil bahçenin ve güzel havanın tadını çıkarmak üzere bahçedeler...

Hayallerimi seviyorum...

Yani kendi, annemin ve babamın tek çocuğu olma halini hiç bir zaman çocuğuma yaşatmak istemedim. Zaten Naz' ı kucağıma aldığım an, o muhteşem duygu vücuduma yayılmaya başladığı o dakika kararımı vermiştim. Bu duygu, bir daha, bir daha yaşanmalıydı...
Anne olmayı, emzirmeyi, kucaklamayı, sarılmayı, kokusunu içime çekmeyi,onun için kaygılanmayı, onunla mutlu olmayı, bir gülüşüne kurban olmayı, varlığına şükretmeyi, ona yemekler yapmayı, onun için uğraşmayı, anneliği, çook, çok sevdim ben...
Bugünlerde yaşadığımız bu yeni heyecanın sebebi bu, hayatımıza yeni bir varlığın girecek olması...Dört gözle, hayatımda hiç beklemediğim kadar büyük bir özlemle yazın gelmesini bekliyorum. Tek duam var elbette ki bir anne olarak, sağlıkla kucağıma almayı nasip etsin Allahım...

İlk ayları yine çook fena geçirdim, insan olduğumu unuttum, sürüm sürüm süründüm... Sevgili eşim yine her zaman yanımda ve desteğiyle sımsıkı sarmaktaydı ancak, evde bir de çocuğunuz olunca durum daha da zorlaşıyor. Birşeyler yiyebilmek ayrı bir dertken, ben daha o saat "kim ne zaman acıkır acaba Allahım, eyvah! " diyerekten hayıflanmaya başlıyordum.
Verdiğim kiloları yavaş yavaş almaya, eski sağlıklı günlerime geri dönmeye başladım. Yüzüme gözüme kan geldi, can geldi. Limon Surat Melike'ye elveda dedik sonunda. Şimdi keyfini çıkarma zamanı...

Bunlar da benim kışın en sevdiğim taraflarından biri, kış sebzeleri...


Brokoli, karnabahar, patates, havuç...Aklınıza ne gelir, zekinize hangisi yatarsa, mutfağınızda ne varsa...Örneğin bizim mutfakta en çok karnabahar ve havuç ikilisinden yapılıyor. İster buharda, ister haşlayarak, en fazla 5-6 dakikada hazır yemeğiniz. Aslında zeytinyağlınız...Ocaktan alıp hemen soğuk suya tutun ve tuz, limon ve zeytinyağı karışımını hafif ılındıktan sonra üzerine gezdirin. Mis mis...