Semizotu salatası

"Dikkat, yılın en sıcak günü! Bunalacaksınız!" uyarılarını dikkate alın ve bugün kendinize gerçekten dikkat edin. Zira benim yaşadığım yerde insanın kendine yaz aylarının her bir günü son derece dikkat etmesi gerekiyor çünkü Marmaris yanıyor! Korkunç sıcak!
Geçen gün sıcaktan yeterince bunalan kocam artık üşümek istediğini belirten cümleleri art arda kurunca kulaklarıma inanamadım. Çünkü kendisi her fırsatta yaz mevsimini daha çok sevdiğini söyler durur, onu bile bezdirmiş bu sıcaklar!
İşte bu çok sıcaklarda hazır iştahımız da pek bi sönükken nefis bi salata yapalım dedim. Her yerden kendiliğinden fışkırıveren semizotlarınızı değerlendirmiş olursunuz hem de... Bizim evde bulduğu her karış topraktan semizotu çıkıyor resmen. Tazecik, çıtır çıtır...En çok da Kıpırcığıma yarıyor bu durum. Yeşilliği , özellikle de semizotunu çok seviyor, çıt çıt ederken bi bakmışsın hepsini bitirivermiş!

• Semizotu
• 1-2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan ( bildiğimiz kuru soğan da olur ama kırmızı olanı tercih edin, zira kendisi daha tatlı ve çok daha leziz)
• 1 kase haşlanmış mısır
• 1 tane kırmızı kapya biber

Sosu için:

• 1 limon yada nar ekşisi
• zeytinyağı
• tuz
• istenirse 1-2 diş sarımsak

Bir kg limonun 12 TL' ye kadar yükseldiği şu günlerde bu salataya kalkın limon suyu koyun demek pek de yerinde bi hareket olmaz sanırım. Bunun yerine siz nefis bi nar ekşisi kullanın. İsterseniz içine ezilmiş sarımsak ekleyin.
Doğradığınız malzemeleri sosla buluşturun. Bu salataya özellikle "cevizin" de çok yakışacağını unutmayın, hazırda varsa mutlaka ekleyin.