Galiba içine limon değen herşeye bi güzellik geliyor, bi tazelik, bi hoşluk, nefis bi aroma...
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 limon kabuğu rendesi
İşe pirinci yıkayıp, sıcak su ile ıslatmakla başlayın. Bunu en az 1 saat önceden yapmalısınız. Pirinçlerin suyunu döktükten sonra elinizle pirinçleri ezin. Böylece pirinçler kırılacak ve ağza daha yumuşak ve pirinç olduğunu belli etmeyen bir halde gelecek.
Tencereye 1 bardak su koyun ve önceden ıslattığınız pirinci ara sıra karıştırarak pişirin. Bu iş için çırpma teli kullanın. Pirinçlerin piştiğine emin olduğunuzda tencereye sütü boşaltın. Bu arada pirinç suyunu çekmiş olacaktır. Sütün ısınmasına izin vermeden nişastayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynayan sütlaca şekerini ve limon kabuğu rendesini de ekleyin, 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. İsterseniz ocaktan almadan evvel içine 1 paket vanilin ekleyebilirsiniz.
Servis tabaklarına alın ve soğumaya bırakın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için çok değerli ve önemli. Her yeni fikrin, görüşün, düşüncenin bana katacağı birşeyler mutlaka vardır. Hepinize teşekkür ederim.